Café Coyote réunit plusieurs sortes de soirées sous un même toit : restaurant à l’américaine, table tex-mex, bar à cocktails et café-concert. La carte couvre burgers, fajitas, nachos, quesadillas, salades, bowls et grillades, avec des choix pour les enfants et pour les végétariens.
Les offres de semaine et les animations donnent à chaque soirée son caractère, mais elles changent trop souvent pour être figées ici. Ce qui reste constant, c’est le format qui convient aux groupes. L’un vient pour une entrecôte, l’autre pour une fajita aux légumes, le troisième surtout pour la musique. Avenue du Swing, cette hospitalité large a sa logique.
