Ramen a fermé à Belval. Le restaurant de l’avenue du Swing a baissé le rideau définitivement le 20 septembre 2026, une fermeture annoncée par la maison elle-même. Ses restaurants de Luxembourg-Ville ne sont pas concernés.
Tant qu’il a été ouvert, la carte voyageait à travers des bols nommés d’après Shanghai, le Sichuan, Wuhan, Hangzhou et le Shandong, en prenant les nouilles et le bouillon comme itinéraire. Les raviolis jiao zi existaient en version viande ou végétarienne, aux côtés des wontons et de plus petits accompagnements.
Le groupe reste présent à la Gare et place Guillaume II, en Ville Haute, les deux adresses que son propre Instagram affiche désormais. Le site de commande de Belval était toujours en ligne début octobre et affichait encore cette adresse : une page de réservation active ne prouve pas qu’un restaurant est ouvert.
Pour des nouilles et des raviolis sans quitter Belval, le guide propose aussi Xanh et Moien Vietnam.
