Cavavin Belval est un caviste et marchand de spiritueux de la franchise française Cavavin, dans une cellule vitrée du quartier de Belval. Le réseau annonce plus de 900 références, des grandes régions viticoles françaises aux bouteilles internationales, achetées en relation directe avec des vignerons indépendants plutôt qu’auprès de distributeurs de volume.
Les publications de la boutique dépassent le vin : sorties de whisky, vins luxembourgeois du Château Pauqué, dégustations et rendez-vous organisés sur place. Le site du groupe décrit aussi un outil de dégustation appelé Wine Sign, censé accorder une bouteille à ce que le client dit aimer ; je ne l’ai pas vu à l’œuvre et ne peux rien dire de son fonctionnement réel.
